UNIVERSIDADES DE PUEBLA

La licenciatura en Gastronomía Mexicana e Internacional busca formar profesionales capaces de rescatar, innovar y proyectar la riqueza culinaria de México y del mundo, mediante técnicas de cocina tradicional y contemporánea, gestión gastronómica y conocimientos culturales que permitan crear propuestas culinarias de alta calidad y competitividad en el ámbito nacional e internacional.

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Campo de trabajo: Los egresados de las universidades de Puebla de esta licenciatura pueden desempeñarse como chefs ejecutivos, investigadores gastronómicos, gestores de negocios de alimentos y bebidas, consultores culinarios, desarrolladores de productos alimenticios, docentes o emprendedores en la industria restaurantera, hotelera y turística, contribuyendo a la preservación, innovación y difusión de la cocina mexicana e internacional.