UPAEP gana el Foro Startup COPARMEX Puebla

Universitarios de Puebla conquistan bolsa de 1.8 millones con NutriiApp.

Puebla, Ciudad Universitaria de México. El talento que se forma en las Universidades de Puebla volvió a destacar a nivel estatal. El equipo de la Universidad Popular Autónoma del Estado de Puebla (UPAEP) se coronó como ganador del Foro Startup COPARMEX 2026 con el proyecto NutriiApp, una plataforma que busca transformar el acceso a la nutrición a través de tecnología.

La final, realizada el 30 de abril en el Auditorio Metropolitano, reunió a los 10 mejores proyectos universitarios del estado, quienes presentaron sus propuestas ante inversionistas, empresarios y líderes del ecosistema emprendedor, tras superar un proceso que inició con más de 100 iniciativas.

El proyecto ganador fue desarrollado por los estudiantes Emanuel Basilio, Michel Encarnación y Georgina Mota, quienes lograron posicionarse como el equipo más sólido de la competencia al presentar una solución innovadora con impacto social y potencial de escalabilidad.

NutriiApp es una plataforma tipo SaaS que busca democratizar la nutrición, haciéndola accesible, precisa y asequible para más personas. A través de algoritmos, la herramienta adapta planes alimenticios al presupuesto real del usuario, optimizando tanto su salud como su gasto. Además, automatiza en segundos la planeación y compra de alimentos, reduciendo el desperdicio y mejorando resultados clínicos.

Con el uso de tecnología propia y datos biológicos, el proyecto redefine la nutrición como un derecho y no como un privilegio, alineándose con las nuevas tendencias de innovación con impacto social que surgen desde las aulas universitarias.

El Foro Startup, impulsado por la Confederación Patronal de la República Mexicana (COPARMEX) Puebla, se consolidó en esta edición como una de las principales plataformas de vinculación entre universidades y sector empresarial. La iniciativa reunió proyectos de instituciones como la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, Universidad de las Américas Puebla, Universidad Iberoamericana Puebla, Tecnológico de Monterrey y la Universidad Anáhuac Puebla, la Universidad Tecnológica de Huejotzingo (UTH), la Universidad Interamericana, entre otras.

Tras un proceso de evaluación en el que participaron más de 30 jueces empresarios e inversionistas, 31 proyectos avanzaron a la segunda fase y finalmente 10 llegaron a la final, donde compitieron por una bolsa de 1.8 millones de pesos, además de mentoría especializada y acompañamiento estratégico durante un año.

Más allá del resultado, el Foro Startup COPARMEX deja claro que las Universidades de Puebla se han convertido en un semillero de emprendimiento e innovación, donde las ideas de los estudiantes no solo se quedan en el aula, sino que evolucionan hasta convertirse en soluciones reales con impacto económico y social.